Работниците по производство на млечни продукти преработват мляко и произвеждат различни видове сирена, сметана или други млечни продукти.
Образователна степен:
Полу-специалистите
Проверете вашата заплата
- По-голямата част от Работници по производство на млечни продукти получават заплата между 441 лв. и 816 лв. на месец през 2024.
- Месечната заплата за начално ниво на Работници по производство на млечни продукти варира от 441 лв. до 787 лв..
- След натрупване на 5 години трудов стаж техният доход ще бъде между 451 лв. и 798 лв. на месец.
Проверка на заплатата
Задачи
- Изваряват или пастьоризират мляко
- Отделят сметана и масло от мляко
- Поставят измерени количества закваска и други съставки в мляко
- Подсирват мляко, затоплят подсиреното мляко до достигане на же- ланата гъстота, изцеждат суроватката и поставят сиренето във фор- ми за пресоване
- Осоляват, дупчат или обливат сиренето, с разтвор с цел предизвик- ване на развитие на микробиологични плесени
- Поставят и завъртат блоковете от сирене на рафтове за зреене
- Контролират качество на млечни продукти преди опаковане чрез наблюдение, вземане на проби и при необходимост регулиране на условията на млекопреработка
- Регистрират количества, използвани съставки, резултати от взети проби и продължителност на процеси